Caramelo salgado e ganache

Creme suave e ácido de confeiteiro à base de suco de limão (não leva leite condensado). Finalizada com merengue italiano (clara de ovo e açúcar)

Doce de banana com doce de leite e merengue italiano

Recheio com maçã caramelizada, canela e crumble com nozes